玉米漿幹粉是由新鮮玉米漿通過低溫瞬間加熱和噴霧幹燥←制成。它的制成，保存了玉米漿的所有特性，並且它的水⊙溶性蛋白也保持的非常完好。玉米漿幹粉的制作工藝為真空超低溫噴粉，產品無∩雜質，無焦化現象。

玉米漿幹粉的內在質☆量與玉米漿相同，只是水分的含量約為10％以下。由於▃該產品為粉末狀固體，因此易於運輸，儲存ω　和使用。產品的產量和質量※穩定，生產的產絕對王者品不易變質並且使用方便。而玉米漿包裝在盛放液體的大桶中，不便於】運輸，儲存和使用。由於蛋白質和微量元素含量高，當溫㊣　度稍高時玉米漿容易發酵和變質，影響使用效果。

工□業液體玉米漿可以通過噴霧幹燥獲得固體玉米漿，也成為玉米漿①幹粉。然而，在玉米漿噴粉的過程中，由於幹化◣局部的高溫，會使得貼近高溫管路的部分玉米漿炭化或¤者焦化，從而變成棕黑色或者棕黃色。同時，該組分的含量越高√，說明了焦化千仞峰二長老的現象越嚴重。然而，焦化後的蛋第一百九十七白質幾乎不會溶於水，及其容易造成滅菌不透徹而增大發酵的細菌感染率。同時，也沒有〗任何的營養價值，微生物和動物完全利用不了這種焦化後的蛋白質。

然而，采用了真空超低溫噴粉的玉米漿幹粉沒有局部高溫的現ぷ象，沒有焦化直接朝化龍池中飛了過去或炭化蛋白質，噴塗的粉末的色澤很輕，呈黃白色，良好甚至白色。這種產品的營養價值很高，蛋白沒有被破壞，發酵效果很好，微生物的利用率也很我要滅高。