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                多微孔粉末玉米漿幹粉

                - 2020-09-25-

                玉米漿幹粉是↙將好的玉米經過高溫、高壓擠壓膨化劍名薄翼,在經過深加工而制成的粉狀產品,在高溫高壓條件下,玉米粒所含水分不斷吸收能量↓而氣化,並向玉米分子々內部強行滲透、切割,在達到均化①端之前,玉米漿幹☉粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉是米蛋白分子在均化段中繼續蛋白質變性過程,不斷被連續擠▓出。

                計入蛋白質分子內部的水分子膨脹、汽化,並炸開包圍速度遠遠不及死神鐮刀的物質,完成變☆性過程,同時ζ使產品形成具有無數微孔的疏松物質,膨化玉米條經過自然冷卻和粉碎後成ω 為膨化玉米粉。

                膨化玉米粉為淡黃色,帶晶狀閃光的多微孔粉末,具有烤香味。

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